Blogday

Publiziert am 1. Dezember 2011 von Heike

Eigentlich…
Eigentlich wollte ich darüber hinwegesehen,
dass ich nun seit einem Jahr diesen Blog führe.
Wie mit meinem persönlichen Geburtstag erschien mir das Datum unwichtig,
nicht der Rede wert.
Dann sah ich den Unterschied:
Für meinen Geburtstag tragt ihr keine Verantwortung.
Für den Bloggeburtstag aber allerhand:
Ohne euch, meine Leser, wäre dieser Bildschirm nun leer.
Ich bin so glücklich, dass ihr mich und meine Gedanken besucht, eure Gedanken mit mir teilt und mit euern herzlichen Kommentaren so oft ein Lachen in mein Leben zaubert.
Vielen Dank!

Die ursprüngliche Idee, kurzzeitig mit meiner Freundin Heike über unsere Urlaubsreise für die Daheimgebliebenen zu bloggen, entwickelte sich dank eurer Reaktionen zu einem dauerhaften Küchengedankenbuch und löste meine bis dahin versandten Newsletter ab – einige vom Herbst 2010 fügte ich sogar später hier ein.
Und obwohl ich Blogs im allgemeinen und Kochblogs im besonderen bis dahin ganz schrecklich fand, bin ich nun mittendrin im Geschehen und …
es macht mir soviel Freude!
Viele von euch lernte ich in diesem Jahr auch persönlich kennen und nicht einen von euch möchte ich missen.

So ist es also auch für mich Zeit, zurückzugeben: Ein Event soll es sein.
Und weil es momentan so viele Events gibt und die Adventszeit, Weihnachten und der Jahreswechsel vor der Tür stehen, möchte ich euch viel Zeit damit geben.
Nur das Thema, das würde mich selbst zur Panik führen:

Bratkartoffeln!

Bratkartoffeln kann ich nicht.
Also manchmal schon, aber nicht immer.
Seit ich richtige Pfannen benutze, und passende Kartoffeln, wird es etwas besser. Würfeln statt scheibeln brachte auch eine bessere Erfolgsquote.
Trotz allem jedoch sind Bratkartoffeln mein Angstgegner geblieben…

Was sind eure Bratkartoffelgeheimnisse?
Wie gelingen sie garantiert? Welches Fett oder Öl benutzt ihr, macht ihr Speck oder Zwiebeln oder beides dazu?
Schreibt mit oder über Bratkartoffeln in euern Blogs oder schickt mir Mails [heike äd essenvonau.de] darüber.
Jeder Teilnehmer kommt in die Verlosung. Die Anzahl der Beiträge ist nicht begrenzt.

Überraschenderweise gibt es zwei (drei) Pfannen zu gewinnen. Schmiedeeisere. Brandneu oder auf Wunsch von mir persönlich eingebrannt und der ein oder andere von euch weiß, welch unsagbares Opfer ich damit auf mich nehme…

1. Preis: Schmiedeeiserne Pfanne d=28cm, induktionstauglich
2. Preis: Schmiedeeiserne Pfanne d=24cm, induktionstauglich
3. Preis: Fototaugliche Dekopfanne, induktionstauglich…

Entscheiden wird das Los.
Alle Teilnahmen bis einschließlich 15.1.2012 werden gezählt.

Ran an die Pfannen!

Schmiedeeiserne Pfanne

________________________________________________________________________

Banner to go:


Bratkartoffeln für Heike

Bratkartoffeln Bratkartoffeln

Horizontal:
<a href="http://heike.essenvonau.de/2011/12/blogday/" target="_blank">
<img src="http://mspcdn.servehttp.com/bn1/bratkartoffeln728.png" alt="Bratkartoffeln für Heike" border="0" /></a>

Hochkant:
<a href="http://heike.essenvonau.de/2011/12/blogday/" target="_blank">
<img src="http://mspcdn.servehttp.com/bn1/bratkartoffeln240.png" alt="Bratkartoffeln für Heike" border="0" /></a>

Hochkant klein:
<a href="http://heike.essenvonau.de/2011/12/blogday/" target="_blank">
<img src="http://mspcdn.servehttp.com/bn1/bratkartoffeln120.png" alt="Bratkartoffeln für Heike" border="0" /></a>

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120 Antworten auf Blogday

  1. Ralf sagt:
    1. Dezember 2011 um 10:06

    Alles Gute zum Geblogstag! :-)

    Antworten
  2. Eva sagt:
    1. Dezember 2011 um 10:08

    Herzlichen Glückwunsch zum 1. Bloggeburtstag. Hab weiterhin viel Freude am Kochen, Bloggen, Fotografieren und am dich mit anderen Bloggern Austauschen.
    LG Eva

    Antworten
  3. Turbohausfrau sagt:
    1. Dezember 2011 um 10:12

    Alles Gute zum Einjährigen!
    Und dein Banner nehm ich mit gleich mit. ;)

    Antworten
  4. nata sagt:
    1. Dezember 2011 um 10:15

    Ich bin auch froh, dass ich Dich kennen lernen durfte, und ich möchte Dich auch nicht missen! Deinen Blog auch nicht!

    Außerdem bin ich froh, dass Du nach Bratkartoffeln fragst, denn ich habe mich schon lange gefragt, ob das mal einen Blogeintrag wert wäre.

    Mach weiter so!

    Antworten
    • Heike sagt:
      1. Dezember 2011 um 20:04

      nata, so geht es mir auch. So kurz war die Zeit und so verwirrt meine Gedanken wegen eines zweiten Treffens. Wir werden uns wiedersehen, da bin ich sicher!

      Antworten
  5. blue sagt:
    1. Dezember 2011 um 10:22

    Bratkartoffeln kann ich auch nicht verlässlich, ABER: Im Gratulieren bin ich ein echter Kracher. ;)

    Happy 1st Birthday!

    Antworten
  6. Peter sagt:
    1. Dezember 2011 um 10:27

    Herzlichen Glückwunsch zum 1-Jährigen!

    Antworten
    • Heike sagt:
      1. Dezember 2011 um 20:05

      Danke Peter! Hat mich total gefreut, dass du uns deine Hilfe wegen des thailändischen Kochens angeboten hast! Wenn ich mich irgendwann mal revanchieren darf?

      Antworten
  7. Michael sagt:
    1. Dezember 2011 um 10:58

    Das ist ja gemein! Wie soll ich denn ohne Pfanne Bratkartoffeln machen? Und ohne Bratkartoffeln gibts keine Pfanne?
    Ein Jahr kann ziemlich kurz sein – vielleicht kommen ja noch ein paar.

    Antworten
  8. Alex [Chef Hansen] sagt:
    1. Dezember 2011 um 11:06

    Ohne dich und deinen Blog wär Foodbloggen in Deutschland höchstens halb so schön! Auf das Event freu ich mich sehr – wie du weisst bin ich 1A vorbereitet ;-)

    Antworten
    • Heike sagt:
      1. Dezember 2011 um 20:08

      Zuviel, zuviel der Ehre!
      Wie sehr ich mich freu, dich und deine Liebste kennelernen haben zu dürfen … ähhh … hajo, du verschdosch mi.
      Lass mich raten: hundertjährige Kartoffeln?

      Antworten
  9. bushcook sagt:
    1. Dezember 2011 um 11:17

    Alles Gute zum ersten Blog-Geburtstag, meine Liebe.
    Ich möchte Dich auch nicht mehr missen :-).

    Statt Bratkartoffeln hätte ich so ein schönes Kartoffelkaas-Rezept und man muß sich auch nicht mit Pfannen rumärgern…..

    Antworten
    • Heike sagt:
      1. Dezember 2011 um 20:09

      bushi!
      Dass wir beide uns getroffen haben, war Zufall oder Schicksal?
      Egal, schicksalsträchtig auf jedenfall und bald sehen wir uns wieder, juhuu!
      Jet it, baby!

      Antworten
  10. Heike sagt:
    1. Dezember 2011 um 14:21

    Ach ihr seid so lieb!
    Vielen Dank :)

    Michael, muss ich dir wirklich eine ausleihen?

    Antworten
  11. Sybille-Anna sagt:
    1. Dezember 2011 um 15:39

    Alles, alles Gute zum Geburtstag. Ich kenne Dich noch nicht lange, doch würde jetzt schon was fehlen, gäbe es Dich nicht (das Kommentieren lehrt mich Pathos, kenn´ich sonst gar nicht)
    Übrigens, mein Angstgegner ist Kartoffelsalat( ich kauf ihn manchmal beim Metzger und sag dann ich hätte ihn selbstgemacht, schäm……)

    Antworten
  12. Stephanie sagt:
    1. Dezember 2011 um 15:52

    Alles Gute zum Bloggeburtstag!
    Wir kennen uns nicht, aber ich bin Fan… ;-)

    Antworten
  13. Sewwi sagt:
    1. Dezember 2011 um 16:44

    Zunächst einmal herzlichen Glückwunsch!

    Es ist wirklich schön, dass es Dich in der Bloggerwelt gibt! Deine Texte und auch deine Bilder sind meist so wunderbar reduziert und trotzdem so aussagekräftig!
    Gib es zu: Das Bratkartoffel-Thema hast Du nur wegen mir aufs Tablett gebracht…?!

    Antworten
  14. Heidi sagt:
    1. Dezember 2011 um 17:46

    Auch von mir einen herzlichen Glückwunsch zum Bloggeburtstag. Kannst stolz sein auf das, was du in nur einem Jahr geschaffen hast :-)

    Antworten
  15. lamiacucina sagt:
    1. Dezember 2011 um 19:31

    Glückwunsch !
    Bratkartoffeln ?
    Hab ich noch nie gemacht.
    Eine schwere Pfanne hab ich auch nicht.
    Also, erfinden wir die Bratkartoffel neu.

    Antworten
  16. einfach ein schönes Leben sagt:
    1. Dezember 2011 um 19:41

    Liebe Heike,

    natürlich alles Gute zu deinem Bloggeburtstag. Ich hoffe ich kann deine Gedanken auch noch in fünf Jahren lesen, schließlich bist du einer meiner Lieblingsblogs, auch wenn du immer mit deinem Messer drohst und ich dann etwas Angst bekomme.

    Aber dieses Thema, Bratkartoffeln, wie soll ich denn da mitmachen?

    Es grüßt mit dem Kartoffelsack

    Martin

    Antworten
  17. moey sagt:
    1. Dezember 2011 um 20:13

    Auch von mir alles Gute zum Bloggeburtstag :-)
    Und mit den perfekten Bratkartoffeln kann dir ganz sicher schnell geholfen werden. Ich bin gespannt und lasse mir auch was einfallen, gewürfelt übrigens…

    Viele Grüße,
    Maja

    Antworten
  18. susa sagt:
    1. Dezember 2011 um 20:55

    180° heißen herzlichen Glückwunsch lieber Heikeblog

    und anstatt großer Worte bring ich ein Ständchen, hope you like it

    http://www.youtube.com/watch?v=9ZEURntrQOg

    susa
    (auch’n Bratkartoffelnoob)

    Antworten
  19. Su sagt:
    1. Dezember 2011 um 21:00

    liebe heike, wie es bei fernseh-persönlichkeiten so ist, kennst du mich nicht aber ich dich vom sehen :) ich bin auch froh, dass es deinen blog als inspirationsquelle gibt und freue mich weiter mitlesen zu dürfen!
    gibt es eigentlich eine besondere geschichte dahinter oder warum hast du dieses profil-bild? bevor ich dich nämlich nicht kannte hat es mich zugegeben etwas verschreckt :)

    für mich sind nur scheiben richtige bratkartoffeln. butterschmalz, nicht zu dicke scheiben, nicht zu viele auf einmal, nicht ständig umherrühren. dann kann eigentlich nicht viel schief laufen. liebe grüße!

    Antworten
  20. Su sagt:
    1. Dezember 2011 um 21:15

    ps: ich brate getrennt zwiebeln an und vermenge alles später. am liebsten wird es mit apfelmus gegessen. pardon für zu viele comments. bis demnächst wieder!

    Antworten
  21. Christina sagt:
    1. Dezember 2011 um 21:33

    Heike, Du Liebe, hier kommt vollkommen enthemmt und stürmisch ein dicker fetter Geburtstagsschmatzer für Dich und Deinen Blog! Hurraaa!! Auf viele weitere Jahre. :-)

    Antworten
    • Heike sagt:
      1. Dezember 2011 um 21:47

      Christina, du liegst mir so sehr!
      Da gibt es sogar eine Person aus einer der unmöglichen Krimiserien auf VOX, die mich staendig an dich erinnert. Die kocht aber nicht. Das ist bloed.
      Hab dich lieb!

      Antworten
  22. Alice sagt:
    1. Dezember 2011 um 21:37

    Mensch! jetzt hät ich fast Deinen Geburtstag verpennt…. Alles Gute liebe Heike und auf viele weitere Jahre!!

    Hmm.. Bratkartoffeln kann ich auch nicht richtig…. mal schaun ;-)

    Antworten
    • Heike sagt:
      1. Dezember 2011 um 21:52

      Alice, an dir schätze ich deine Liebenswürdigkeit. Deine Fähigkeit, auch mal Kritik anzunehmen. Das ist selten :)
      Wir könnten streiten, doch wir tun es nicht. Das rechne ich dir hoch an.
      Dein Glückwunsch ist somit umso bedeutender. Danke!

      Antworten
  23. Gottfried sagt:
    1. Dezember 2011 um 23:36

    Also das Gratulieren ist mir eine Herzensangelegenheit. Nur wem? Dem Blog selbst gratuliere ich, dass er Deiner ist; seit einem Jahr. Und uns Lesern gratuliere zum Blog. Und mir, dass ich Dich ein bisschen kenne.

    Und denen die es gesehen haben, für die köstlichen Momente, in denen Du, fast schon aufreizend lässig die Tafel beim Herrn Rosin deponiertest. Und natürlich meinen Lieblingssatz gesagt hattest; „Ich hatte Hunger!“

    Also, herzlichen Glückwunsch und Danke!

    Was das Bratkartoffelbraten angeht rangiert dies auf meiner Befähigungsskala, die von 0 – 10 geht, bei etwa Minus 4. Vielleicht fällt mir ja trotzdem was ein.

    Antworten
  24. Wilhelm sagt:
    2. Dezember 2011 um 00:41

    MAN TUT
    WAS MAN
    KANN
    wenn auch nur
    auch nur wenn
    MAN KANN
    WAS MAN
    TUT

    Gratulation zu einem Jahr Gekonntem

    Antworten
  25. Ev sagt:
    2. Dezember 2011 um 08:20

    Hey, ganz heimatliche Grüße zum Bloggeburtstag! Ich lese sehr gerne bei Dir – und mache das auch weiterhin ;)!
    Herzliche,
    Ev

    Antworten
  26. Claus sagt:
    2. Dezember 2011 um 19:32

    Glückwunsch! Aber datt mit den Kartoffeln kannste vergessen. Nix Event. Bratkartoffelgeheimnisse gibbet nur unter 4 Augen :-))

    Antworten
  27. Petra aka Cascabel sagt:
    3. Dezember 2011 um 21:07

    Liebe Heike – ich mag die prägnante Art, die deine Einträge so einmalig macht. Kein Wort zu viel und keines zu wenig :-)

    Bratkartoffeln könnte ich übrigens immer essen, also fällt das Üben für’s Event gar nicht schwer. Den Banner nehm ich jedenfalls gleich mal mit.

    Antworten
  28. Jutta sagt:
    3. Dezember 2011 um 22:50

    Heike, ich hatte ja keine Ahnung! Aber entgegen meiner sonstigen Aufschieberitis habe ich tatsächlich schon was vorbereitet:

    http://schnuppschnuess.typepad.com/manzfred/2011/12/heikes-blog-event-bratkartoffeln-heike.html

    Herzlichen Glückwunsch zum Blog-Geburtstag, ich drück’ dich fest!

    Antworten
  29. pimpimella sagt:
    3. Dezember 2011 um 23:05

    Heike, Dein Blog ist toll. Ich liebe Deine Fotos! Und ich bin ganz stolz, Dich persönlich kennengelernt haben zu dürfen (wasn Satz). Alles Gute zum Einjährigen. Und ich mach vielleicht mit….Bratkartoffeln in der Allgäuer Pfanne, das müsste doch was werden.

    Antworten
  30. Uwe@highfoodality sagt:
    4. Dezember 2011 um 17:35

    Lieeeebe Heike,
    Mein Foto und ich wünschen Dir Alles Güte zum Blogjubiläum! Hat mir sehr viel Spass gemacht, Dich kennengelernt zu haben und freue mich auf zahlreiche lustige Kommentarsessions…
    Grüße
    Der Mann

    Antworten
  31. Horst sagt:
    4. Dezember 2011 um 20:50

    Hier mein Rezept:

    Bratkartoffeln

    Es wird benötigt: Zeit und Gelassenheit
    rohe Kartoffeln
    Eine Pfanne
    Pfeffer und Salz
    Sparschäler
    scharfes Messer

    Die Kartoffeln schälen. Waschen und in 3-5 mm dicke Scheiben schneiden.

    Die Pfanne erhitzen. Nicht glühend aber doch gut heiß. Wenn eine beschichtete Pfanne Verwendung findet eine mittlere Einstellung verwenden und erst dann Butterschmalz oder Margarine oder Öl und Butter in die Pfanne geben.

    Die Kartoffelscheiben dann einzeln in die Pfanne geben und je nach Menge auch schichten.

    Bei mittlerer Hitze – natürlich unter Beobachtung – die Kartoffeln braten lassen bis die Bodenlage gebräunt ist. Je nach Pfanne und eingestellter Temperatur 5 bis 10 Minuten.
    Vorsichtig mit einer Palette den Bräunungsgrad überprüfen und ggf. die Kartoffelscheiben in der Pfanne wenden. Nachdem dies je nach Menge der Kartoffeln mehrfach geschehen ist die Temperatur leicht reduzieren, Salz und frischen, schwarzen Pfeffer, nach eigenen Geschmack hinzufügen, ggf. noch Zwiebelwürfel.
    Die Konsistenz der Bratkartoffeln überprüfen und noch einige Minuten mit Deckel weiter in der Pfanne belassen.

    Die Kartoffeln sollen überwiegend gut angeröstet sein.

    Für eine mittlere Portion, für 3-4 Personen, ist ein Zeitaufwand von ca. 45 – 60 Minuten zu planen.

    Viel Spass
    Horst

    Antworten
  32. martina sagt:
    4. Dezember 2011 um 21:07

    Liebe Heike
    besser spät als nie.
    Herzlichen Glückwunsch zum Bloggeburtstag.
    Da werd ich doch schnell mal unsere ” Gereeschde ” ( Geröstete Kartoffeln )verbloggen.
    Soschlag ich 2 Fliegen mit einer Klappe.Dir wird geholfen und ich weiß was ich morgen kochen werde.
    LG
    martina

    Antworten
  33. Julia sagt:
    5. Dezember 2011 um 15:41

    Herzlichen Glückwunsch! Ich les’ Dich sehr gerne und freue mich, dass Du das Food-Bloggen weiterführst und Spaß dran hast. Leider bin ich soooo ein schlechter Bratkartoffel-Macher, dass ich wohl nicht wirklich was beisteuern kann zum Event :( Aber bis zum 15.1. habe ich ja noch Zeit zu üben :)
    Jedenfalls viel Spaß im neuen Blog-Jahr und lass Dich nicht von den miesepetrigen “früher war alles besser” Bloggern ins Bockshorn jagen, gell?!

    Antworten
    • Heike sagt:
      5. Dezember 2011 um 15:59

      Vielen Dank, liebe Julia!
      Wäre blöd zu behaupten, dass mich Lob nicht freut. Natürlich will gelesen werden, wer öffentlich schreibt :)

      Mach dir keinen Kopf wegen der Kartoffeln: Ich quäl mich ja auch damit…

      Antworten
  34. martina sagt:
    6. Dezember 2011 um 08:46

    Hallo Heike
    Hier mein Beitrag und es tat auch mal wieder richtig gut nach der ganzen Backerei mal wieder was ehrliches zu essen.
    http://martinaskochkueche.blogspot.com/2011/12/gereeschde.html
    lg
    martina

    Antworten
  35. Britta sagt:
    6. Dezember 2011 um 16:32

    Herzlichen Glückwunsch erst mal!

    schwieriges Thema, hmmmm ;-)
    Ich denk noch mal darüber nach, ob ich mitmache, bei mir ist es genauso, mal werden die Bratkartoffeln super, mal gar nicht.

    Ich bin ganz sicher, dass es hauptsächlich auch an der Kartoffeln an und für sich liegt.

    Mein Lieblingsrezept “Pannegejackerte” geht erst wieder im Frühjahr, da braucht es neue Pfälzer Kartöffelchen. Die gelingen dann auch immer.

    Antworten
    • Heike sagt:
      6. Dezember 2011 um 18:22

      Danke für den Glückwunsch, Britta!
      Du erklärst dich also bratkartoffelsolidarisch? Sehr gut, ich fühl mich gar nicht mehr alleine :)
      Pannegejackerte, hann isch nie gheert in de Palz, sinn des “Pfannengeschwenkte”?

      Antworten
  36. Britta sagt:
    6. Dezember 2011 um 19:09

    uuh, du kennst dich wohl aus hier, haha!!!
    Und du schreibst genauso Pfälzisch wie mein kroatischer Freund, der nun in NYC lebt und immer schreckliches Heimweh nach der Pfälzer Sprache hat. ;-)

    Ganz neue, ganz kleine Kartöffelchen, gepellt, und dann durch die Pann gejackert (gejaggert?)= durch die Pfanne gejagt. Mit Butter natürlich, was sonst. Und auch nicht wirklich gejagt, sondern geduldig, sanft und freundlich auf jeder Seite schön braun gebraten und mit bestem Salz bestreut.
    Dazu am liebsten nur ein paar frische Salate, dann ist mein persönliches Glück perfekt.

    Antworten
  37. Wolfgang Kaquu sagt:
    7. Dezember 2011 um 20:10

    Hallo Heike,
    anbei mein Beitrag für dein Event:
    http://kaquushausmannskost.blogspot.com/2011/12/blogevent-bratkartoffeln-fur-heike-ganz.html
    und ich danke dir für deine Unterstützung.

    Antworten

  38. Pingback: Noma Bratkartoffeln, für Heike « lamiacucina

  39. Pingback: Bratkartoffeln « kochpla.net

  40. Uwe sagt:
    8. Dezember 2011 um 14:23

    Hallo Heike,
    herzlichen Glückwunsch zum 1-jährigen Bestehen deines Blogs.
    Mein Beitrag:
    http://kochpla.net/2011/12/bratkartoffeln
    Liebe Grüße,
    Uwe

    Antworten
  41. Chris sagt:
    8. Dezember 2011 um 23:56

    Liebe Heike, danke für ein Jahr voll schöner Fotos, Rezepte und Geschichten! Ich hoffe, es werden noch viele mehr!

    Bratkartoffeln liebe ich nach einem Rezept von Gordon Ramsay:
    4 große Schalotten, 2 große Knoblauchzehen, 75 ml Olivenöl, 1 TL Zucker, 1 Prise Salz, 1 Thymianzweig, 1 Lorbeerblatt.
    Schalotten und Knoblauch sehr fein würfeln. Mit dem Rest und einem Schuss Wasser in eine Kasserolle geben. Auf großer Flamme aufsetzen bis das Öl heiß ist, dann auf kleine Flamme drehen, umrühren und zudecken. 20-25 min sautieren, gelegentlich schütteln und alle 5 min umrühren.
    6 geschälte mittelgroße Kartoffeln – er empfiehlt Maris Piper oder King Edward, könnte bei uns schwer werden. 2 EL Olivenöl, Salz, Pfeffer, ein Stück Butter.
    Die Kartoffeln in 1 cm dicke Scheiben schneiden. In Salzwasser 6 min kochen, abtropfen und sehr gut abtupfen. Olivenöl gut erhitzen und Kartoffeln dazu geben. Salzen und pfeffern. 3 min auf jeder Seite golden braten. Einen TL vom Confit dazu geben, 1-2 min unter wenden sautieren, bis sie am Rand knusprig sind. Butter dazu geben und servieren.

    Viele Grüße,
    Chris

    Antworten
  42. Micha sagt:
    9. Dezember 2011 um 08:02

    Auf diese Weise auch von mir (endlich) alles Gute zu deinem Bloggeburtstag, liebe Heike und weiter so!
    http://salzkorn.blogspot.com/2011/12/bratkartoffeln-holzfallerart.html

    viele liebe Grüße Micha

    Antworten

  43. Pingback: Geräucherte Kartoffeln « Chef Hansen

  44. thomas schäfer sagt:
    10. Dezember 2011 um 12:29

    heike !….an dieser stelle noch mal meine gratulation zu deinem geilen blog !
    ich möchte mich bedanken für die tollen texte und berichte, aber auch für die hammerfotos !…..die sind ein kracher ( danke auch für deine tipps, wenn ich´s mal wieder versucht habe….;-)) )
    so originell wie dein blog, ist deine idee des bratkartoffelevents….love it !
    bratkartoffeln begleiten mich seit meiner kindheit…meine mutter ersparte sich irgendwann die frage, was sie denn kochen solle, denn meine antwort lautete stets :
    ” bratkartoffeln mit quaaaaaaark….”…mag´s noch heute….meine gebratenen gehen so :
    ich verwende ausschließlich rohe kartoffeln, die ich in möglichst gleichmäßige würfelchen schnibbel……eine uralte eisenpfanne bekommt dann ordentlich power und ebenso ordentlich öl…….die würfel wandern in die pfanne….nach kurzer anbratphase reduzier ich die hitze auf ca. 3/4 power….und jetzt bitte dabei stehen bleiben……nicht zu häufig wenden, aber auch nicht anhängen lassen…beobachten !….nach ca. 15 min. gebe ich fein gewürfelte zwiebeln und speck dazu und brate die chose ca 5 -10 min……dann folgt nur noch die zugabe von ein wenig salz, einer gurke,
    schnittlauchquark und der papa ist happy ;-)

    Bratkartoffeln von Schäfer

    Antworten
  46. Aus meinem Kochtopf sagt:
    11. Dezember 2011 um 10:44

    Hallo Heike, auch von mir Glückwunsch zum Einjährigen.
    “Herzliches” bewahre ich mir für Personen auf. Das gibt es nicht für Bits und Bytes, Einsen und Nullen im Internet. Auch wenn oft total viel Arbeit darin steckt wie in Deinem Blog.
    Was nun die Bratkartoffeln angeht, so muss ich gestehen, dass ich mir darüber nur sehr selten Gedanken mache. Als bekennender Pasta-Fan bringe ich nur sehr, sehr selten Bratkartoffeln auf den Tisch.
    Deine Idee wird aber sicher dafür sorgen, dass es demnächst welche geben wird. Und dazu überlege ich mir noch ein Geheimnis, das ich dann verraten werde.
    Eines ist allerdings jetzt schon sicher: Geschmacksproben werden keine verschickt!

    Gruß aus Nürnberg,
    Peter

    Antworten
    • Heike sagt:
      11. Dezember 2011 um 13:58

      Danke Peter, und du sprichst da ein gutes Thema an: Bald brauchen wir wohl einen neuen Begriff für reale Freundschaften…
      Wegen der Bratkartoffeln bin ich richtig überrascht, was für Varianten da bisher entstanden sind und bin schon ganz gespannt auf dein neues Geheimnis ;)

      Antworten

  47. Pingback: Gefüllter Kalbsbraten auf Rosenkohl-Gemüse und lila Bratkartoffeln | HighFoodality - Rezepte mit Bild

  48. Julia sagt:
    12. Dezember 2011 um 11:02

    Sieh mal, was Du alles Gutes bewirkst mit Deinem Event: Gestern gab’s bei uns Bombay Kartoffeln – das sind quasi indische Bratkartoffeln. Wird schnellstens verbloggt und dann hier eingestellt :) Konnte Dich doch nicht hängen lassen…

    Antworten

  49. Pingback: Bratkartoffeln für Heike: Bombay Kartoffeln mit vielen Gewürzen – perfekt zu Curry & Co. Und mal wieder eine Weinempfehlung! « German Abendbrot

  50. Julia sagt:
    13. Dezember 2011 um 09:17

    Gestern noch angekündigt, heute im Blog: Bombay Kartoffeln als indische (und sehr leckere!) Variante der Bratkartoffel.

    http://germanabendbrot.wordpress.com/2011/12/13/bratkartoffeln-fur-heike-bombay-kartoffeln-mit-vielen-gewurzen-perfekt-zu-curry-co-und-mal-wieder-eine-weinempfehlung/

    Liebe Grüße!

    Antworten
  51. Barbara sagt:
    14. Dezember 2011 um 12:35

    Gratulation zum ersten Blog-Geburtstag! Ich denke, der erste ist der schwerste; es gibt so viele, die nach einigen Monaten wieder aufhören. Schön auch, dass es Dir Spaß macht. Für mich ist der Foodblog auch einfach nur Entspannung, ohne tiefgreifende Gedanken, nur an Essen und Genuß denken und etwas runterfahren.

    Bratkartoffeln mag ich ja eigentlich nicht so, aber sie eignen sich perfekt als Beilage zu norddeutschen Wintergerichten: Knipp mit Bratkartoffeln.

    Ich komme ja aus dem Süden der Republik, für mich war zumindest Knipp etwas neues. Bratkartoffeln gibt’s ja überall, ich mag sie gerne mit Zwiebeln und evtl. auch mit etwas Speck. Meinen Tipp für die perfekten Bratkartoffeln findest Du unten im Beitrag.

    Antworten
  52. nata sagt:
    17. Dezember 2011 um 15:10

    Boah, was viele Kommentare! Hier ist ja schon fast kein Platz mehr… Na ja, zum Glück habe ich ja eher in die Höhe als in die Breite gebaut. Liebe Heike, hier kommt mein Beitrag zum Bratkartoffel Event. Es hat großen Spaß gemacht. Danke für die tolle Idee!

    http://pastasciuttablog.blogspot.com/2011/12/wir-bauen-was-mit-bratkartoffeln.html

    Antworten
  53. Sarah sagt:
    17. Dezember 2011 um 15:43

    Hallo Heike,

    auch von mir erst mal alles Gute.

    Ich habe vor kurzem zum ersten Mal Bratkartoffeln gemacht und kann nur auf die Anweisung von Steph vom Kuriositätenladen verweisen:
    http://noplainvanillakitchen.blogspot.com/2011/11/wie-gut-ein-koch-ist-erkennt-man-daran.html

    Grüsse,
    Sarah

    Antworten
  54. Wilde Henne sagt:
    19. Dezember 2011 um 13:38

    Liebe Heike

    Zufällig bin ich in Deinen Blog gestolpert und hab Deine Angst vor Bratkartoffeln gelesen – achja, ich gratuliere natürlich auch noch zum ersten Blog-Geburtstag. Bei mir findest Du extra für Dich ein Bratkartoffelrezept, das Dir hoffentlich Deine Angst nimmt: http://wildehenne.blogspot.com/2011/12/indische-bratkartoffeln.html
    Gab es heute bei uns zum Mittagessen.

    Lieben Gruss von der Wilden Henne

    Antworten
  56. Turbohausfrau sagt:
    28. Dezember 2011 um 13:22

    Ich hab dir keine Kartoffeln, sondern Erdäpfeln gemacht, noch aufgemotzt mit Blunzen.
    http://turbohausfrau.blogspot.com/2011/12/blunzengrostl.html

    Antworten

  58. Pingback: da brat mir einer... | sabo (tage) buch

  59. sabo sagt:
    1. Januar 2012 um 19:39

    Hallo Heike,
    alles liebe zum Bloggeburtstag. Wie ich auf Dich & Deinen Blog gekommen bin, findest Du hier http://www.sabotagebuch.de/wordpress/2012/01/01/da-brat-mir-einer/
    Und da mir Dein Blog gut gefällt, werd ich mich wohl öfter mal hier tummeln.
    LG, Sabo

    Antworten
  60. Heike sagt:
    2. Januar 2012 um 19:11

    Danke ihr Schätze!
    Ich bin ganz überwältigt von dem, was euch zum Thema Bratkartoffeln alles einfällt :)

    Antworten
  61. Jutta sagt:
    3. Januar 2012 um 12:09

    Boah! Dies ist der 106. Kommentar und das musste jetzt mal geschrieben werden. Happy New Year to you :-)

    Antworten
  62. Henne sagt:
    8. Januar 2012 um 20:15

    Liebe Heike

    Ich hab noch ein Rezept für Dich – nicht die klassischen Bratkartoffeln in Scheiben sondern das Schweizer Ur-Kartoffelrezept, eine Rösti. Das Rezept findest Du hier in aller Ausführlichkeit beschrieben – da kann nix schief gehen: http://wildehenne.blogspot.com/2012/01/rosti-das-schweizer-nationalgericht.html

    Grussi aus der Schweiz von der Wilden Henne

    Antworten
  63. Petra aka Cascabel sagt:
    12. Januar 2012 um 16:00

    Gerade noch geschafft! Ich gratuliere mit Brösmeli-Bratkartoffeln.

    Antworten

  65. Pingback: kochtopf.twoday.net

  66. zorra sagt:
    13. Januar 2012 um 16:39

    Bilder sagen mehr als tausend Worte, deshalb von Y. und mir die nicht so scharfe Bratkartoffel-Fotostrecke – http://kochtopf.twoday.net/stories/bratkartoffel-fotostrecke-fuer-heike/

    Antworten

  68. Pingback: Hefe und mehr » Blog Archive » Bratkartoffeln (für Heike)

  70. Sandra Gu sagt:
    14. Januar 2012 um 22:36

    erstmal Glückwunsch zum 1-jähreigen !
    auf den letzten Drücker, aber noch rechtzeitig – hier mein Bratkartoffel-Beitrag :)

    http://from-snuggs-kitchen.blogspot.com/2012/01/bratkartoffeln.html

    Antworten
  71. Frau Kampi sagt:
    14. Januar 2012 um 23:06

    Ich bin auch auf den letzten Drücker noch dran. Alles Gute zu deinem Jubiläum! Ich freu mich auf viele weitere. Und das ist mein Geburtstagsgeschenk an dich:
    http://kuechevonfraukampi.blogspot.com/2012/01/fur-heike.html

    Antworten
  72. Mike sagt:
    15. Januar 2012 um 15:12

    Hallo Heike,
    ich habe Dir da mal was gekocht. Ich hoffe, ich bin nicht zu spät dran. Viel Spaß dabei.
    Liebe Grüße

    Mike

    Antworten

  73. Pingback: kochtopf.twoday.net

  74. Heike sagt:
    15. Januar 2012 um 17:07

    Hallo ihr, die ihr mir hier eure Links geschickt habt!
    Ich habe jeweils in euern Blogs geantwortet, zum einen, um hier nicht kommentarzuspamen, zum anderen, um euch eine direkte Resonanz zu geben.

    Ich hoffe, ich habe niemanden vergessen.

    Vielen Dank!

    Antworten

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