Zorra hat mir angeboten,
ihr aktuelles Blogevent auszurichten.
Und wer könnte da ablehnen?
Häufig tunken wir in verschieden gewürzte Mayonnaisen, aber damit ich euch die Ideen nicht mops, zeig ich lieber mal, wie man eine abgeschissene Mayonnaise retten kann.
Rechts: Eigelb und Öl haben sich getrennt (Versuchsanordnung, absichtlich gerinnen lassen ist gar nicht mal einfach)
Links: Neuer Ansatz aus einem Eigelb, Senf und einem tropfenweise eingerührten Esslöffel Öl.
Die Versemmelte langsam in den neuen Ansatz einschlagen.
Emulgiert.
Mit weiterem Öl aufgeschlagen bis zur gewünschten Konsistenz.
Fertig.
Und jetzt macht mit beim Event bei Zorra:
Bild von Sabotnik
Ich hab’ den Pinsel vermisst :-)
Hihi, das letzte Bild hätten wir als Logo nehmen sollen. ;-) Ach ja und danke für die Anleitung zur Rettung von Mayo.
@bushi: Erstaunlich! Dein Gedächtnis scheint zu funktionieren wie meins!
@zorra: Ich wollte ja, aber hatte nicht die Freigabe…
Prima Thema.
Ich hatte gerade gestern abend etwas zum Tunken, um genauer zu sein, sogar zwei Dinge, extrem lecker und hab es zum Glück auch fotografiert :-)
“was zum Tunken basteln” auf die To-Do Liste für die nächsten Tage hinzugefügt ;)
Habe das Gefühl, mal wieder was fürs Leben gelernt zu haben. Danke dir! Am liebsten würde ich darin frisch gefangene Garnelen tunken aber gerade hab ich kein Meer vor mir.
NEIIIIN, ich glaube es nicht….*heul*.
Ich habe vor genau einer halben Stunde mein Versemmeltes weg geschüttet, zornig, zutiefst frustriert, mich als die-schlechteste-Mayonnaise-Herstellerin-aller Zeiten beschimpfend. Und nun kommst Du daher und erzählst mir, ich hätte das Ding retten können…? Komm doch bitte nächstes mal noch ein bissel früher, ich teile dann meine Bratkartoffeln mit Dir, ja?
Ach, und am dem Event nehme ich jetzt erst recht teil. Mayonnaise mach ich aber keine…;-))
Liebe Grüße, Tanja
*lacht*
Ich denke über die Einrichtung einer kostenpflichtigen Hotline nacht ;)
was für eine Idee, tunken ?
nun gut, hier ist mein Beitrag:
http://kaquushausmannskost.blogspot.com/2012/01/tunken-paprika-mandel-tunke.html
Hey, das gibt ja “Belgisch Fondue”..;-)
Mit Deinem neuen Adlerblick hast Du es ja schon entdeckt :-). Hier kommt es nochmal offiziell: Perlebällchen zum Tunken (das würde ich nie sagen, sondern einidauchen):
http://bushcooks-kitchen.blogspot.com/2012/01/gedampftes-dim-sum-perleballchen.html
@zorra&heike – meinen beitrag findet ihr hier :)
:D
hatte den link vergessen:
http://oberstrifftsahne.blogspot.com/2012/01/pe-tunk-das-nicht-immer-ein.html
gekleckert.de presents: http://gekleckert.de/2012/02/joghurt-datteln-walnuss-dip/
Liebe Heike,
in fast letzter Minute, aber doch noch rechtzeitig, habe ich etwas eingetunkt. Ausgelöffelt wird dann, wenn der Bärlauch sprießt.
http://www.cafeschoenleben.de/schoenesleben/?p=1213
Es grüßt trotzdem
Meister Blogger
Abgesehen vom Blogevent, dem ich auch noch mit einem Beitrag bei Zorra beigetreten bin finde ich Deine Anleitung zur Rettung der Majo klasse.
[...] “Tunken” von Zorras Kochtopf , den ich glücklicherweise gerade noch rechtzeitig bei Heike, die diesmal den Event ausrichtet, entdeckt [...]
[...] Wie versprochen, hier noch der zweite Teil zu den beiden thailändischen Vorspeisen, die ich letztes Wochenende getestet habe und mein zweiter Beitrag zum Blog-Event Tunken bei Zorra, ausgerichtet von Heike. [...]
[...] machte mich vor einigen Tagen auf den Tunk-Event, welcher diesmal von Heike Essen von Au ausgetragen wird, aufmerksam. Silvester hatte ich einen [...]
[...] und Gemüse, und, und, und. Und sowieso zum Tunken von Brot fällt mir gerade ein. Ich hoffe, Heike und Zorra sehen es genauso, auch wenn mein Öl ursprünglich nicht als Tunke geboren wurde. Wie man [...]
[...] dachte ich ja, ich hätte nichts für deinen Tunkenaward. Weil eine Schokotunke, war mir dann auch zu langweilig. Gut ich hätte diese noch ein wenig [...]