Montag morgen, 5:19. Guten Morgen Frau von Au, Ihre Bestellung ist eingetroffen! Mit freundlichen Grüßen René Ohr Yeah! Montags geh ich sonst nie zum Metzger. Fleisch gibt’s am Wochenende und dann frühestens donnerstags wieder. Diese Mail also durchbrach meine Routine und meinen logistischen Fehler noch dazu: Innereien gibt’s nur am Wochenanfang. Und da lagen sie,  Continue Reading »

Sommer 2011. Zu Besuch bei meinen in Luxemburg lebenden Eltern. Im Landgasthaus de Mairie abends reges Treiben, wir bekommen einen letzten Tisch im eichenbeschatteten Hof. Auf der Karte finden wir neben neben Gepökeltem und Geräuchertem, Würsten, Innereien, Kraut und Kartoffelbrei: Moules-frites. Weitab vom Meer scheinen nur wir noch darauf zu bestehen, dass Muscheln ausserhalb der  Continue Reading »