Wenn du im Schrebergarten aufwächst,
und dein Opa dir die Pflanzen zeigt und dich alles schmecken lässt.
Wenn der Opa mit dir durch den Wald und über die Wiesen wandert,
dir kleines und großes zeigt und er dich, längst erwachsen, immer noch
beim Spaziergang durch den Park Erlerntes abfragt,
dann wird der Blick in die Natur Teil deines Lebens.
Und so sammeln wir jetzt mal Kräuter und Blüten und legen sie in Wodka
ein und warten auf den Herbst.
Warum warten?
Erst im Herbst verrate ich die letzte Zutat…
Kräuter sammeln, hier zB. Rosmarin, Fingerkraut, Löwenzahnblüten,
Gundermann, Minze, Salbei, junge Brombeerblätter, später dann auch Fenchel,
Kümmel (frisch oder auch die Samen), Süßholz, Weinraute, Schafgarbe, Beifuß,
Malvenblüten, Oregano und Dost, Estragon, Basilikum, Thymian, Kamille, …
Wer es gerne bitter mag, gibt ein kleines Stück Enzianwurzel (Apotheke) dazu.
Mit sehr intensiven musst du vorsichtig sein. Salbei schmeckt sehr raus und Lavendel auch.
Gewaschen kippst du soviel Wodka drüber, bis sie gut bedeckt sind und gibst
Kandis oder Rohrzucker, Zitronenschale und ein paar Ingwerscheiben dazu.
Auf 0,75l Wodka brauchst du 150-200g Zucker, je nach Geschmack.
Alle Kräuter, die dir ab jetzt in die Hände fallen, oder die in der Küche übrig bleiben,
kommen nun nach und nach dazu. Wodka und Zucker füllst du entsprechend nach,
stellst alles an einen warmen Ort und schüttelst hin und wieder.
Wir sehen uns im Herbst!
Liebe Shermin, das ist mein Beitrag für dich.
Mein Hexenkessel!
Ich bin schon ganz gespannt – als ich den Talkshowauftritt hatte, waren da doch auch 3 “Kräuterhexen” aus Siefesheim. Mit denen habe ich mich zum Kochen eines Kräutermenus verabredet, das wird sicher sehr interessant, ich freue mich schon darauf!
Als ich geboren wurde lebten meine Großeltern schon nicht mehr. Wenn ich das hier so lese….muss schön gewesen sein als Kind!
Endlich rückst Du mit der Geheimzutat raus – ich kann warten ::-)
Hey, das hört sich an wie ein Rumtopf für Kräuter. Soll ich da echt alles reingeben, was ich so finde? Spannende Sache. LG
Ach, ich werde gerade ganz sentimental. Ich muss auch oft an meine Oma denken, die mir immer alles im Wald gezeigt hat…
Ich bin heute noch ein Waldkind, wenn ich keinen in der Nähe habe, fühl ich mich nicht wohl und immer im Wald denke ich wehmütig an meine Oma und bin dankbar für alles, was ich von ihr gele.rnt habe, über den Wald und über das Leben.
Ich bin gespannt, was aus dem Kräutertopf wird :-)
mir ist ja gerade eingefallen, was die letzte Zutat sein könnte – vorausgesetzt, man schmeißt überhaupt nie nie nie Dill mit in den Topf. Dann kommt nämlich ganz zum Schluß ein Lachs dazu. :)))
hahahahaha :)
@Astrid: Ganz viele Fotos machen, hörst du?!?
@Sybille: Es war einfach nur “normal”. Erst in der Erinnerung verklärt sich das dann. Aber ich bin sehr froh und dankbar, mit Großeltern aufgewachsen zu sein :)
@bushcook: Ich liebe deine Geduld!
@Alex: Haargenau! Was ich nie reinmach: Schnittlauch und Petersilie und Dill. Bei denen denk ich zu sehr an Salat :)
@Britta: Ich denke auch sehr gerne zurück. Meinem Opa hab ich vor allem meinen Blick für das Kleine zu verdanken. Noch heute schaue ich lieber einer Ameise zu, als einen teuren Urlaub in ferne Länder zu buchen…
Morgen hab ich frei, dann gibt’s wieder mal einen Ausflug mit dem Velo in den Wald. Grosses leeres Einmachglas und neue Gummidichtung hab ich auch. Nur der Vodka fehlt, den besorg ich dann gleich aufm Rückweg vom Wald. Ich bin dabei, bei dem Kräuterhexengebräu – und gespannt drauf, was das wird.
Für die Malvenblüten, welche Pflanze rupfst du da? Den winterharten Gartenhibiskus, den südländischen, der in unseren Breiten als Topfpflanze wächst oder ganz was anderes?
Dein lautes Rufen hat übrigens gewirkt: Am Wochenende bekommen wir 30 Grad. Heike almighty!
Spannend!! Mach ich mit :D
@Wilde Henne: Da wünsch ich dir ganz viel Spaß mit deinem Velo!
@Turbohausfrau: Ich nehm die Wilde Malve, die an Wegrändern wächst oder auch die Stockrose.
@Gisa: Schön, da freu ich mich :)
Oh das ist auch was für in meine Hexenküche, die Zutaten wachsen im Gärtchen ;)
Wird probiert …
╔╗…..♥
║═╗aaaaanz viele liebe
╚═╝.╠╣ERZLICHE Grüße in den Sonntag
von Kerstin ☸ڿڰۣ-
Mein Opa hat mir auch immer ne Menge erzählt, denn er war ein kluger Mann. Aber über Kräuter hat er nie gesprochen. – Dafür hatte ich aber eine Oma, die sich astrein mit Alkohol auskannte.!
Boar…. sieht das kräuterhexisch gut und spannend aus. Und watt is datt fies, mit der Geheimzutat erst im Herbst rauszurücken – wo ich doch mit allmächtiger Neugier gesegnet bin.
@Kerstin: Super, wenn vieles im Gärtchen wuchert. Ein Tipp für die Gartenlosen: Friedhöfe! Da pinkelt garantiert kein Hund drauf…
@nata: pruuust!
@Shermin: Ich freu mich hexisch darüber hiiihihiiihihiiiii
Ich sammle immer in Südtirol alle Kräuter, die ich finden kann. Die setze ich auch mit Wodka oder Grappa auf. Freut mich, das auch bei dir zu lesen. Ich werde mir jetzt mein großes Bonbonglas aufs Küchenfenster stellen und auch hier immer wieder ein paar Kräutlein reinwerfen und aufgießen. Mal schauen, welcher dann Weihnachten besser mundet
Die Geheimzutat, liebes, die Geheimzutat!
An Weihnachten ist meiner auch immer “reif”: “Noch’n Bitter?” – und alle so “Yeah!”
Ich hab jetzt auch schon etliche Kräutlein und Blüten im Wodka versenkt und gleich wandern noch ein paar Stockrosenblüten dazu :) Dauert’s noch lange bis zur Geheimzutat ..neugierig bin und schon ganz hibbelig ;-)
Liebe Grüße
Elke
Liebe Elke,
dann muss ich morgen wohl mal fotografieren gehen? :)
Stockrosenblüten sind eine hübsche Idee!
[...] Heike sorgt sich um das geistige Wohlergehen und fragt “Und wo bleibt der Alk?“ Hier gibt sie ihr alkoholisches Geheimrezept für Wiesen- und Kräuterhexen preis. [...]