Da zeigt doch Luxemburgs Paule heute die
gleiche Vorliebe wie ich:
Pasta mit Kichererbsen!
Und so ungewöhnlich gar nicht, kennt man doch auch Nudeln mit Erbsen,
oder Spätzle mit Linsen.
Meine Liebe zu Hülsenfrüchten entstammt nicht nur der Gewohnheit,
auch in fleischlosen Zeiten waren sie mir begehrter und
hochwertiger Eiweißlieferant!
Und Frauen pupsen eh nie.
Die Zubereitung entspricht ziemlich exakt Paules, statt Tomaten
gab ich blanchierten Brokkoli dazu und Petersilie ersetzte den Rosmarin.
Und es waren Dosenerbsen!
Natürlich kann man auch getrocknete Kichererbsen über Nacht einweichen,
am nächsten Tag abspülen und gar kochen, aber ich hab da eine
-bisher- heimliche Leidenschaft:
Hülsenfrüchte mag ich nämlich auch aus Dosen!
Ob Erbsen, Bohnen in allen Varianten oder eben Kichererbsen:
steh’ ich drauf.
Sogar kalt, morgens nach durchzechter Nacht an den Resten des Lagerfeuers….
Aber ohne Schmarrn:
Einkochen hat seine Berechtigung, wer kann, macht selbst,
wer nicht, kann sich durchaus mit gekauftem guter Qualität durch
schlechte Zeiten retten.
Oder nicht?
Da bin ich ganz bei dir. Ich futter die weißen oder Kidney-Bohnen auch direkt aus der Dose. Kichererbsen koch ich auch nie selbst. Bei den Erbsen greif ich allerdings doch lieber auf TK-Ware zurück. Und Erbsen aus der Dose gehen bei mir gar nicht. Die koch ich selbst.
Man kann mit Hülsenfrüchten wirklich so vielfältig kochen…Wahnsinn.
Zum Kochen nehm ich auch gefrorene Erbsen, aber so ab und zu ganz heimlich eine Dosenerbsen direkt aus der Dose … peinlich!
stimme zu. esse dauernd erbsen und möhren direkt aus der dose, manchmal lasse ich sie nicht einmal abtropfen. ;)
Schrecklich, gell? Wobei ich die Möhren noch nie mochte, die hab ich immer … oh! Wem hab ich die immer gegeben?
Bei den Bohnen stimme ich Dir zu. Die mag ich sehr gerne aus der Dose, mit oder ohne Tomatensauce.
Kichererbsen mag ich allerdings überhaupt nicht mehr aus der Dose. In meiner Vorratskammer warten immer noch ein oder zwei Dosen auf Verwendung, weil ich das früher mal anders sah. Aber seit kurzer Zeit mag ich Kichererbsen nur noch als Bioware und selbsgekocht.
Hat vielleicht auch was mit meinem Besuch im Agriturismo Corbella zu tun, wo wir mit den wunderbarsten Kichererbsen gefüttert wurden, die ich je gegessen habe. Nachzulesen bei Stevan Paul:
http://nutriculinary.com/2011/10/09/foodcamp-cilento/
Davon mal abgesehen, sieht es bei Dir lecker aus, wie immer.
Ich hol sie mir bei Gelegenheit!
Ich hab alle Hülsenfrüchte auch als getrocknete hier, und ja, die schmecken zumindest anders, aber eine Abneigung hab ich noch keine. Muss ja auch mal schnell gehen :)
PS: Natürlich kenn ich den Bericht schon, noch!
Ganz vergessen: Bei mir gab es heute auch was mit Kichererbsen!
http://pastasciuttablog.blogspot.de/2012/07/kicherwirsing.html
Dass dieses Zeug aus der Dose auch noch so sensationell aussieht….tss
Ganz vergessen: Die gut abgewaschenen Erbsen aus der Dose lass ich relativ lang sanft mit den Zwiebeln und Knoblauch brutzeln, dann verlieren sie etwas an Wässrigkeit :)
Meine liebe Heike, wer hätte gedacht, dass wir den gleichen Geschmack haben ;-)
Wenn ich mir Deine Pasta so angucke, dann gefällt mir die doch glatt besser als meine mit Tomaten. Brokkoli soll ja auch sehr gesund sein. Und das Bild ist eh der Hammer.
Ich bin kein Dosen-Fan, aber bei Kichererbsen merke ich echt kein Unterschied, ob sie aus der Konserve kommen oder selbst gekocht sind. Also ich greife auch oft da auf Glas/Dosenware zurück. Muss ich mich jetzt schämen ;-)
Herzliche Grüsse aus Lëtzebuerg, p.
DU musst dich niemals schämen!
Mir gefällt dank meines ständigen Tomatenhungers deine Variante besonders gut, den Brokkoli hat sich meine Tochter gewünscht. War aber auch sehr lecker, in der Tat :)
Jaja, wir Frauen duften ja auch immer nur nach Rosen, rund um die Uhr ;-)
Bei Hülsenfrüchten bin ich auch immer dabei, ess ich alle und gern in rauen Mengen.
Aber ich mag grundsätzlich auch lieber eingeweichte, wobei ich das oft vergesse rechtzeitig zu tun und dann doch mal an der Dose hängenbleibe.
Nur nach Rosen, immer nur nach Rosen, ganz genau!
*g* Ich habe auch eine heimliche Dosen-Leidenschaft: Nämlich Champignons aus dem Glas. Die esse ich niemals gekocht oder sonstwie im Essen integriert, sondern immer nur roh und pur. Als Snack vor dem Fernseher, oder so….
Abgründe tun sich hier ja auf!
Dosenmais, verkoche ich nie, aber mit dem Löffel in die Dose…
SCHNELLKOCHTOPP. Kichererbsen in 30 Minuten. Ohne Einweichen….