Es will einfach nicht klappen, hier mal eine ganze Woche das hundsgemeine Mittagessen herzuzeigen. Das Kind aß gestern aushäusig, die Mutter die weder interessanten noch dekorativen Reste vom Montag… “Reis mit Pfannengemüse” ist so ein Standard, mit dem man zwar keinen Hund hinter dem Ofen hervorlocken kann, das sich aber für schnelle, frische Küche immer  Continue Reading »

Montags gibt’s entweder Reste vom Sonntag. Oder Reste aus’m Kühlschrank. Und manchmal, beispielsweise heute, findet sich überraschend wenig: Alle Töpfe leer, gähnende Leere im Kühlschrank, aber einkaufen ist auch blöd. Mal sehen: Drei Stängel Frühlingslauch, 1/2 Becher Sahne, 1/2 Becher Schmand, 1/2 Packung Feta. Uargs, das ist sehr, sehr wenig. Verflixt! Erbsen! Erbsen sind in  Continue Reading »

Umgezogen ist! Aufpassen bitte, das ein oder andere rumpelt noch etwas und irgendeine selbsternannte Neuadministratorin hat erfolgreich die Kommentare zum letzten Beitrag vernichtet… Aber die Teppiche liegen, die Bilder hängen und da schaut: für die ersten Besucher liegt Gebäck auf dem Tisch! Buttriges Käsegebäck: 150 g Butter – 250g Mehl – 100ml Sahne – 175  Continue Reading »

Wie oft schon wurde ich gefragt, was denn mein Leibgericht sei. Und jedesmal frag ich auf’s neue zurück: “Was ist denn eigentlich ein Leibgericht?” Ist ein Leibgericht, was man besonders gerne isst oder isst man es besonders häufig? Denn komischerweise sind es genau die Lieblingsgerichte, die ich nur selten zubereite. Heute also endlich mal wieder  Continue Reading »

Ich hab da mal eine unangenehme Eigenschaft. Kann ich zwar normalerweise viele Stunden oder Tage auf Nahrung verzichten, werde ich genau dann nervös, unfreundlich und ein kleiner Berserker, wenn ich mich zu essen entschlossen habe, davon aber abgehalten werde. Gerne erlebt in fremden Städten. Ob Paris oder Prag, London oder Amsterdam, mein liebster Reisegefährte zog  Continue Reading »

Auftritt Lachs. Löffel wirbeln, Erbsen kichern, Lauch klatscht Beifall. Die biedere Kartoffel liegt als Stroh rum und bemüht sich trotzdem verzweifelt, Haltung zu bewahren. Buttrig glänzt der rosa Redner im Scheinwerferlicht, zwinkert kokett zur langbeinigen Pfefferschönheit an seiner Seite und zieht den Gewinner aus der Mörsertrommel. “The winner is….” -viel zu lange Pause- “… Consti!”  Continue Reading »

Und? Reis als Beilage? Öde. Öde. Öde. Seit ich Reis kann, mag ich ihn zwar, gern auch abends kalt und pur direkt aus dem Topf. Aber würde ich Reis zu einem tollen und aufwändigen Gericht reichen? So einen Löffel davon auf den Teller klatschen und den Rest irgendwie -ja wie überhaupt?- darum arrangieren, dekorieren? Und  Continue Reading »

War ich mal mit Frau bushcook in Mälzers Déli. Alles gut: Essen gut, Lokation gut, Wein gut, Stimmung gut. Ein wenig haben wir aber gekichert über die Berge von Rauke, die auf jedes einzelne Gericht getürmt waren. Und wie ich jetzt auf der Suche nach einem hübschen kleinen Snack mit Steinpilzen und Ei war, stolperte  Continue Reading »

Standen so Pilze in Nachbars Vorgarten. Eindeutig bestimmen konnte ich sie nicht, also hab ich des Poulets Rat befolgt und brachte zwei Exemplare zum Fachmann. Viele Umleitungen ins wenige Kilometer entfernte Eschelbach hin-und zurück und mehrere Stunden später wieder zuhause war der Ringlose Butterpilz schon von weniger ängsichen geplündert… Dem ersten Ärger folgte rasch die  Continue Reading »

Sommer 1980. Irgendwo an der spanischen Mittelmeerküste steht hoch oben auf der weit überhängenden Klippe sturmumbraust ein weißes Wohnmobil. Winde toben, Blitze donnern, der Himmel schüttet sich aus. Drinnen bei Kerzenlicht sitzen drei braungebrannte Geschwister um das Monopolybrett – zwei Brüder ihre Ängste durch lautes Gelächter und strategische Diskussionen verdeckend, die jüngste gedankenversunken still und  Continue Reading »